一、菜籽油國家標準是多少

菜籽油的產(chǎn)品標準號是GB/T1536-2004。

菜籽油分為四個(gè)等級。其中一級最好，四級最次。一級二級菜籽油相對于三級四級菜籽油來(lái)說(shuō)，它的精煉程度更高，油中雜質(zhì)跟有害物質(zhì)脫得更徹底。

同時(shí)，它的營(yíng)養成分流失得也更多，大部分人有一個(gè)誤解，認為等級越高越好。其實(shí)不然，不同等級的菜籽油的成分跟價(jià)值不同，適用的人群也不一樣，如果仔細觀(guān)察，在菜籽油包裝上都是標有等級的，以便于不同人群挑選適合自早虛己的食用油。

菜籽油既可以在生拌涼菜的時(shí)候使用，還可以在炒菜煮菜的時(shí)候使用。有青氣味的菜籽油含有一定含量的芥子甙，因此菜籽油蘆睜鏈是不適宜用于直接生拌涼菜，如果是生拌涼菜的話(huà)，最好選擇色拉菜籽油為宜。

菜籽油是一項中華人民共和國國家標準，歸口于全國糧油標準化技術(shù)委員會(huì )。菜籽油規定了菜籽油的術(shù)語(yǔ)和定義，分類(lèi)，質(zhì)量要求，檢驗方法及規則，標簽，包裝，貯存和運輸等要求。該標準適用于壓榨成品菜籽油，浸出成品菜籽油和菜籽原油。菜籽原油的質(zhì)量指標僅適用于菜籽原油的陪孫貿易。

二、食用油的產(chǎn)品標準號哪種？

食用油的產(chǎn)品標準號有很多種，常見(jiàn)的有：GB 1534-2003（花生油）、GB 1535-2003（大豆油）、GB 1536-2003（菜籽油）、GB 19111-2003（玉米油）、GB 10464-2003（葵花籽油）、GB 11765-2003（油茶籽油）、GB/T 15680-2009（棕櫚油）、GB/T 15681-2009（亞麻籽油）、GB 8233-2008（芝答告鋒麻油）、GB 23347-2009（橄欖油）等。

這些標準號代表著(zhù)不同的食用油產(chǎn)品，每種食用油都有其特定的成分和營(yíng)養價(jià)值。在購買(mǎi)清晌食用油時(shí)，建議根據不同的友檔烹飪需求和健康需要選擇適合的食用油。

食用冊?xún)晕镉偷漠a(chǎn)品標準號GB/T 1535是州液最姿檔好的。

GB 1536——2004．菜籽油

NY/T 751-2021綠色食品 食用植物油

中國食品工業(yè)標準匯編 食用油及其制品卷

一、基礎標準

GB／T 8873——2008糧油名詞術(shù)語(yǔ)油脂工業(yè)

GB／T 8874——2008糧油通用技術(shù)、設備名詞術(shù)語(yǔ)

GB／T 26631——2011糧油名詞術(shù)語(yǔ)理化特性和質(zhì)量

GB／T 26632——2011糧油名詞術(shù)語(yǔ)糧油倉儲設備與設施

二、產(chǎn)品標準

GB 1534——2003花生油

GB 1534—2003《花生油》第1號修改單

關(guān)于推遲實(shí)施《大豆油》、《花生油》國家標準以及明確食用植物油標簽中檔鍵“原產(chǎn)國”標注方式的通知

GB 1535——2003大豆油

關(guān)于推遲實(shí)施《大豆油》、《花生油》國家標準以及明確食用植物油標簽中“原產(chǎn)國”標注方式的通知

GB 1536——2004．菜籽油

GB 1536—2004《菜籽油》第1號修改單

GB 1537——2003棉籽油

GB 8233——2008芝麻油

GB／T 8234——2009蓖麻籽油

GB／T 8235——2008亞麻籽油

GB／T 8937——2006食用豬油

GB 10464——2003葵花籽油

GB 11765——2003油茶籽油

GB 15680——2009棕櫚油

GB／T 18009——1999棕櫚仁油

GB 19111——2003玉米油

GB 19112——2003米糠油

GB／T 22327——2008核桃油

GB／T 22465——2008紅花籽油

GB／T 22478——2008葡萄籽油

GB／T 22479——2008花椒籽油

GB／T 22514—2008菜籽粕

GB 23347—2009橄欖油、油橄欖果渣油

GB／T 24301—2009 氫化蓖麻籽油

LS／T 3218—1992起酥油（原SB／T 10073 1992）

LS／T 3242—2014牡丹籽油

NY／T 416—2000低芥酸菜籽油

NY／T 430 2000綠色食品 食用紅花籽油

SB／T 10292—1998食用調和油

SC／T 3502—2000魚(yú)油

SC／T 3503—2000多烯魚(yú)油制品

三、衛生標準

GB 2716—2005食用植物油衛生標準

GB 7102．1—2003食用植物油煎炸過(guò)程中的衛生標準

GB 8955—1988食用植物油廠(chǎng)衛生規范

GB 10146—2005食用動(dòng)物油脂衛生標準

GB 17402 2003食用氫化油衛行消巧生標準

GB 19641 2005植物油料衛生標準

四、加工過(guò)程標橋尺準

GB／T 17374 2008食用植物油銷(xiāo)售包裝

GB／T 17756—1999色拉油通用技術(shù)條件

GB／T 29374—2012 糧油儲藏 谷物冷卻機應用技術(shù)規程

GB／T 29890—2013糧油儲藏技術(shù)規范

GB／T 30354—2013食用植物油散裝運輸規范

LS 8010一2014植物油庫設計規范

三、大豆油執行的標準是什么？

純大豆油的標準是GB1535。本標準規定了大豆油的術(shù)語(yǔ)和定義分類(lèi)質(zhì)灶段量要求檢驗方法及規則、標簽包裝貯隱納譽(yù)存運輸和銷(xiāo)售等要求，本標準適用于成品大豆油和大豆原油。

純大豆油的特點(diǎn)

想買(mǎi)到純正食用油要看這幾點(diǎn)，快去廚房看看你家是不是純正食用油，上面的產(chǎn)品標準號是Q開(kāi)頭的，一般Q開(kāi)頭的是企業(yè)標準，而GB開(kāi)頭的都屬于國家標準，食品執行標準是在采用此標準作為執行標準后，所生產(chǎn)的產(chǎn)品必須符合此標準，否則為不合格，所以GB開(kāi)頭的食用油都是必須是滿(mǎn)足國家執行標準的。

主要是要看大豆油的顏色和有無(wú)雜質(zhì)，質(zhì)量好的豆油，顏色應該是帶點(diǎn)金黃色的植物油的顏色，而不是深色，里面夾帶的雜質(zhì)顆粒不多，鑒別大豆油的味茄亮道方面質(zhì)量好的豆油，聞起來(lái)應該帶有點(diǎn)香味，而如果保存時(shí)間過(guò)長(cháng)的豆油，就會(huì )有股難聞的味道。