一、茶葉的分類(lèi)－喝什么茶好

茶的種類(lèi)不同，制作工藝不同，品行也各不相同，不同的適合喝的茶類(lèi)也不同。因此，什么人適合喝什么茶，需結合自身的實(shí)際情況，順著(zhù)茶的品性去飲茶，對身心健康才更有助益。

綠茶：適合工作忙碌的年輕人。

代表：西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、碧螺春。

綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，所以很好地保留了茶葉中的天然物質(zhì)，其營(yíng)養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等所有茶類(lèi)中含量最豐富的。工作忙綠、經(jīng)常用腦的年輕人常飲綠茶，可清火氣，除煩惱，增強思維能力，提高免疫力。

需要主要的是，綠茶是涼性的，雖可清熱除煩，但對腸胃卻有一定的刺激性。因此脾胃較弱的人應少喝，或沖泡時(shí)茶少水多，使滋味稍淡，從而減少刺激性。

紅茶：適合腸胃不好、身體虛弱的人。

代表：祁紅、滇紅、正山小種等。

紅茶屬全發(fā)酵茶類(lèi)，茶性溫和，特別適合腸胃不好的人。尤其是小葉種紅茶，如正山小種、煙小種等，滋味甜醇，無(wú)刺激性，具有調節脾胃的作用。如在紅茶的茶湯中加入適量的牛奶和紅糖，還可補充營(yíng)養、增加能量，比較適合身體虛弱的人。

烏龍茶(青茶)：適合體型肥胖的人。

代表：安溪鐵觀(guān)音、武夷巖茶、凍頂烏龍等。

烏龍茶有比較好的降血脂、降低膽固醇、助消化的功效，適合體型肥胖者飲用，在日本更被稱(chēng)為“美容健美茶”。此外，烏龍茶還具有提神醒腦的作用，在靜夜苦讀或熬夜加班時(shí)，泡上一杯濃香型的武夷巖茶，不僅是一種極好的選擇，更是一種極美的享受。

花茶：適合女性朋友

代表：茉莉花茶、玳玳花茶、玫瑰紅茶等。

花茶有疏肝解郁、理氣調經(jīng)的功效。如茉莉花茶有助于產(chǎn)婦順利分娩，玳玳花茶有調經(jīng)理氣的功效。婦女在經(jīng)期前后和更年期，性情煩躁，飲用花茶可減緩這些癥狀。

白茶：適應糖尿病患者。

代表白牡丹、白毫銀針等。

由于白茶在加工中未經(jīng)炒、揉，茶中所含的多糖類(lèi)物質(zhì)基本未被破壞，而茶多糖對治療糖尿病有一定功效。糖尿病患者在飲用白茶時(shí)，最好用溫度較低的開(kāi)水將其浸泡4-6小事，于清晨和晚上喝。不能用開(kāi)水沖泡，以免高溫破壞茶中的茶多糖。此外，白茶茶性清涼，有降火去燥、治療便秘的作用。

黑茶：適合喜食肉食者。

代表：普洱熟茶、廣西六堡茶等。

由于黑茶在加工中經(jīng)過(guò)后發(fā)酵工序，茶性更溫潤，而去油膩、去脂肪、降血脂功效更顯著(zhù)。平時(shí)的飲食結構以肉制品為主的朋友，可選擇黑茶作為日常飲品。

二、在茶了么上購買(mǎi)了一些正山小種，我怎么鑒別是不是真的呢？

一、觀(guān)湯色：湯色呈深金黃色，有金圈為上品，湯色淺、暗、濁為次之。

二、嗅香氣：嘗滋味時(shí)要注意區別松油煙味和木柴煙味，前者油煙香純醉軟而不嗆人，不割舌、不割喉，回味久長(cháng)，木柴煙味刺激難受，入口有麻口感覺(jué)，咽下辛辣有割喉感覺(jué)。

三、品滋味：滋味要求持一股純、醇、順、鮮松煙香，茶味醉厚，桂圓干香味回甘久長(cháng)為好，淡、薄、粗、雜滋味是較差的。

四、看葉底：葉底張嫩度柔軟肥厚、整齊、發(fā)醉均勻呈古銅色是高檔茶。有死紅、花青、暗張、粗老的品質(zhì)較差。

三、正山小種，金駿眉茶葉有點(diǎn)大什么意思

正山小種和金駿眉都是在武夷山桐木關(guān)的紅茶，金駿眉是正山小種紅茶的一個(gè)分支，但是金駿眉與正山小種依然存在著(zhù)多處的不同。

茶底的區別為正山小種摘取1芽3葉或一芽?jì)扇~，金駿眉則完全選用芽頭。

因為兩者的工藝和口感相似，市面上很多金駿眉都是用正片小種仿冒的。

四、武夷山的正山小種有不正宗的？怎么辨別？

武夷山的正山小種多數是不正宗的。我都是去紅茶館買(mǎi)點(diǎn)喝，其他地方不太相信。