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    菊花與生活有哪些關(guān)系

    來(lái)源:www.rld982.cn   時(shí)間:2024-07-28 01:24   點(diǎn)擊:25   編輯:niming   手機版

    菊花性涼,氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。

    性味歸經(jīng)

    味辛,甘,苦;性微寒。歸肺、肝經(jīng)。

    ★【注意:此花頭部具有某種毒性,對人類(lèi)也是如此。但尚感欣慰的是,雖然碰觸到菊花會(huì )讓人有點(diǎn)疼痛和腫脹感,醫生只會(huì )將此做為一般的過(guò)敏或炎癥處理。 菊花與野菊花不同,藥性等各方面有很大區別,野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下瀉等。這里是菊花,不是野菊花】★

    【功能主治】散風(fēng)清熱,平肝明目。用于風(fēng)熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛,眼目昏花。

    【功效】

    1 菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金銀花各10克,代茶飲用,能化淤消脂,清涼降壓降壓、減肥輕身,適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。

    2 三花茶:菊花,金銀花,茉莉花均少許,泡水作茶飲,可清熱解毒,適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等,常服更可降火,有寧神靜思的效用。

    3 菊花蜜飲:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保溫30分鐘,過(guò)濾后加入適量蜂蜜,攪勻之后飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶 和上等烏龍茶制成的菊花茶,是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為此茶具有去毒的作用,對體內積存的有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì)、都有抵抗、排除 的療效。

    4 取菊花10克,茶葉3克,一并沖泡,可防治早期高血壓。

    5 取菊花10克,桑葉、枇杷葉各5克,研成粗末,用沸水沖泡代茶飲,可防秋澡,適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用。本方尚有預防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。

    6 甘菊,其味甘甜,尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶飲用。也可用菊花加金銀花同煎代茶飲用,有平肝明目、清熱解毒之效。

    7 餐后,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。

    8 八寶菊花茶:金銀花10克、陳皮5克、胖大海一個(gè)(可不要,因為它可引起食欲不振、上吐下瀉)、少許冰糖、少許山楂、5克有機綠茶、兩個(gè)紅棗,用沸水泡至5分鐘既可食用,平肝明目、清熱解毒(超市有賣(mài))

    食療價(jià)值

    菊科草本植物菊的頭狀花序。又稱(chēng)節華、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、藥菊。我國中部、東部及西南地區廣泛栽培。產(chǎn)河南者稱(chēng)懷菊花,產(chǎn)安徽者稱(chēng)滁菊花或毫菊花,產(chǎn)浙江者稱(chēng)杭菊花,產(chǎn)四川者稱(chēng)川菊花。秋季花開(kāi)時(shí)采收,烘干或蒸、曬干用;亦可用鮮品。

    [性能]味微辛、甘、苦,性微寒。能疏散風(fēng)熱,清肝明目,平肝陽(yáng),解毒。

    [參考]含菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水蘇堿、膽堿、黃酮類(lèi)、維生素A樣物質(zhì)、維生素B1;含揮發(fā)油,油中主要為菊花酮、龍腦、龍腦乙酸酯等。

    有鎮靜、解熱作用。對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴張冠狀動(dòng)脈,并增加血流量??稍鰪娒氀艿挚沽?。菊甙有降壓作用。

    [用途]用于感冒風(fēng)熱,發(fā)熱頭昏;肝經(jīng)有熱;目赤多淚,或肝腎陰虛,眼目昏花;肝陽(yáng)上亢,眩暈頭痛;瘡瘍腫痛?,F代又用于冠心病、高血壓病。

    [用法]泡茶,煎湯,浸酒,或入丸、散。

    [附方]

    1,桑菊薄荷茶:菊花6g,薄荷9g,金銀花、桑葉各10g,沸水浸泡,代茶飲。

    本方用菊花、桑葉、薄荷疏散風(fēng)熱、清利頭目,金銀花清熱解毒。用于感冒發(fā)熱,頭昏,目赤,咽喉不利。

    2,菊花決明茶:菊花10g,炒決明子12g。沸水浸泡服。

    菊花與決明子配伍,有較好的清肝明目和平肝陽(yáng)的作用。用于肝熱目赤,羞明多淚,頭昏;或肝陽(yáng)上亢,頭昏目眩。

    3,菊睛丸:甘菊花120g,枸杞子90g,肉蓯蓉60g,巴戟天30g。研為細末,煉蜜為丸,每次6g,溫開(kāi)水送下。

    源于《和劑局方》。枸杞子為補肝明目要藥,肉蓯蓉、巴戟天能補益肝腎精血,精血上注于目而能視,故有助于明目;甘菊花與枸杞子等同用,有養肝明目之效。用于肝腎不足,眼目昏暗。

    4,桑菊銀楂茶:菊花、金銀花、山楂各5g,桑葉10g。分作3~4次用,每次以沸水浸泡,代茶飲。

    本方以桑葉、菊花、金銀花清熱平肝,山楂活血化瘀;桑葉、菊花、山楂能降壓,菊花、山楂能擴張冠狀動(dòng)脈并增加血流量,山楂、金銀花又能降低血清膽固醇。用于冠心病、高血壓及動(dòng)脈硬化癥而有肝熱者。

    5,菊花甘草湯:菊花120g,甘草12g。加水煎湯,分3~4次服。

    源于《外科十法》。本方用菊花、甘草清熱解毒,唯恐藥力不足,故用量較大。用于疔瘡腫痛。

    保健功效

    菊花不僅有觀(guān)賞價(jià)值,而且藥食兼優(yōu),有良好的保健功效。

    ●菊花酒:由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱(chēng)“長(cháng)壽酒”,其味清涼甜美,有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

    ●菊花粥:將菊花與粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除煩、悅目、去燥。

    ●菊花茶:用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風(fēng)、潤喉、養目、解酒。

    ●菊花糕:把菊花拌在米漿里,蒸制成糕,或用綠豆粉與菊花制糕,具有清涼去火的食療效果。

    ●菊花肴:由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚(yú)肉、雞肉煮食的“菊花肉片”,葷中有素,補而不膩,清心爽口,可用于頭暈目眩、風(fēng)熱上擾之癥的治療。

    ●菊花羹:將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食,加入少許冰糖,可去煩熱、利五臟、治頭暈目眩等癥。

    ●菊花膏:以鮮菊花加水煎熬,濾取藥汁并濃縮,兌入煉好的蜂蜜,制成膏劑,具有疏風(fēng)清熱、明目之效用。

    ●菊花枕:將菊花瓣陰干,收入枕中,對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。

    ●菊花護膝:將菊花、陳艾葉搗碎為粗末,裝入紗布袋中,做成護膝,可祛風(fēng)除濕、消腫止痛,治療鶴膝風(fēng)等關(guān)節炎。

    ●菊花香氣:有疏風(fēng)、平肝之功,嗅之,對感冒、頭痛有輔助治療作用。

    【應用】菊花為園林應用中的重要花卉之一,廣泛用于花壇、地被、盆花和切花等。

    有的供藥用或作消暑清涼飲料如滁菊、杭白菊等,有清涼鎮靜的功效,治頭痛、眩暈、血壓亢進(jìn),神經(jīng)性頭痛及眼結膜炎等癥。

    ●現代科學(xué)已能提取菊花中的有效成份,制成菊花晶、菊花可樂(lè )等飲品,讓喜愛(ài)快捷省時(shí)的人飲用起來(lái)更為方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。 健康的人平常也可當開(kāi)水飲用。

    在 我國,不少地方都有食菊的風(fēng)俗。菊花氣味芬芳,綿軟爽口,是入肴佳品。吃法也很多,可鮮食、干食、生食、熟食,燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜,還可切絲入 餡,菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。菊花入食多用黃、白菊,尤以白菊花為佳,杭白菊,黃山貢菊,福山白菊等都是上品?!铩咀⒁猓壕栈ㄅc野菊花不同,藥性 等各方面有很大區別,野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下瀉等。這里是菊花,不是野菊花】★

    題記:

    有人說(shuō),菊花與生活的關(guān)系可以用下面首詩(shī)來(lái)詮釋?zhuān)赐曛笪也唤栈ㄒ痪o,看來(lái)生活與菊花果然有密不可分的關(guān)系。

    ——————————————————————————————————————

    《不第后賦菊》

    待到秋來(lái)九月八,

    我花開(kāi)后百花殺。

    沖天香陣透長(cháng)安,

    滿(mǎn)城盡帶黃金甲。

    [注釋]:

    [1]九月八:古代九月九日為重陽(yáng)節,有登高賞菊的風(fēng)俗。說(shuō)“九月八”是為了押韻。

    [2]殺:凋謝。

    [3]香陣:陣陣香氣。

    [4]黃金甲:金黃色的鎧甲,此指菊花的顏色。

    [譯文]

    只等呵,直等到秋高氣爽,人們迎來(lái)了重陽(yáng)佳節,菊花(我的種族)啊,要盛開(kāi)怒放,看百花凋謝,消散了芬芳。菊(我種族)的香氣向云天直沖,彌漫在整個(gè)長(cháng)安城中。秋菊(我的種族)在這里栽遍;遍地都是金黃如鎧甲般的菊花(一隊隊黃金鎧甲的戰士,都是京城勝利的英雄)!

    [講解]:

    黃巢除了精通武藝外,也愛(ài)讀書(shū),能詩(shī)能文。他曾到京城長(cháng)安參加科舉考試,但沒(méi)有考中。不過(guò),科場(chǎng)的失利卻使他有了另外的收獲:那就是看到了考場(chǎng)的黑暗和吏制的腐敗,使他對李唐王朝的本質(zhì)有了進(jìn)一步的認識??荚嚥坏诤?,卻豪情倍增,借詠菊花來(lái)抒寫(xiě)自己的懷抱。

    待到秋來(lái)九月八”,點(diǎn)明菊花開(kāi)放的季節是在秋季。尤其是農歷九月九日,這是中國古代傳統的重陽(yáng)佳節,這一天親友聚會(huì )、登高飲酒、欣賞菊花,正是菊花大展風(fēng)姿、引人贊賞的日子。這種風(fēng)俗在唐代特別盛行,比黃巢早140多年的孟浩然不是曾經(jīng)與朋友約定“待到重陽(yáng)日,還來(lái)就菊花”嗎?黃巢在這里特別強調了“九月八”這一天。用了“待到”二字,表示了堅定的信心:九月八日這一天一定會(huì )到來(lái)的。人們對重陽(yáng)節也是盼望的,“待到”二字也起到了促使人們迎接這個(gè)佳節到來(lái)的作用,向人們展示了美好的前景。

    詩(shī)的第二句寫(xiě)菊花的威力:“我花開(kāi)后百花殺”。百花的凋零與菊花的開(kāi)放本沒(méi)有必然的聯(lián)系,在詩(shī)里卻寫(xiě)成菊花一開(kāi)百花就枯萎了,變成了因果關(guān)系,這正是強調了菊花的威力。唐代是崇尚牡丹的,把牡丹視為國花。據唐人李肇《國史補》載:“京城貴游尚牡丹三十余年矣。每春暮,車(chē)馬若狂,以不耽玩為恥?!秉S巢一反傳統的觀(guān)念,對菊花大加贊揚,你看,“我花開(kāi)”與“百花殺”恰成為鮮明的對照,更顯出菊花精神抖擻、威力極大。重陽(yáng),是菊花的節日。

    詩(shī)的三、四兩句描寫(xiě)重陽(yáng)節的景象。

    第三句寫(xiě)味,“沖天香陣透長(cháng)安”,這香,不是幽香、不是清香,而是“沖天香陣”。天,在封建社會(huì )里是神圣不可侵犯的,它是至高無(wú)上的權威,是天地萬(wàn)物的主宰,就連作為人間最高統治者的封建帝王,也只能稱(chēng)為“天子”。他父天母地,是奉上天之命來(lái)管理萬(wàn)民的。但菊花的香氣卻可以“沖天”;不僅“沖天”,還能充塞京城長(cháng)安。一個(gè)“沖”、一個(gè)“透”,表現了菊花、從而也體現了詩(shī)人那種藐視天地的雄偉氣魄。

    第四句寫(xiě)色。如果第三句是傳菊花的“神”,那么,第四句則是寫(xiě)菊花的“形”?!皾M(mǎn)城盡帶黃金甲”,“滿(mǎn)城”是說(shuō)菊花無(wú)處不有,遍滿(mǎn)京都;“盡帶”是說(shuō)這遍滿(mǎn)長(cháng)安的菊花,無(wú)一例外地全都披上了黃金甲。身披黃金鎧甲,屹立在颯颯西風(fēng)之中,抗霜半寒,傲然怒放,這形象是何等英武!何等俊偉!況且,“滿(mǎn)”城“盡”是,如同云霞,映照著(zhù)天空;如同烈火,燃遍了長(cháng)安!這里所歌詠、所塑造的,不是單獨某一株菊花,而是菊花的“英雄群像”。

    這首詩(shī)是以菊喻志,借物抒懷,通過(guò)刻劃菊花的形象、歌頌菊花的威武精神,表現了作者等待時(shí)機改天換地的英雄氣魄。當農民起義的“重陽(yáng)佳節”到來(lái)之日,那些封建統治階級威風(fēng)掃地,不是如同那些“百花”一樣凋零了嗎?當浩浩蕩蕩的義軍開(kāi)進(jìn)長(cháng)安之后,那身著(zhù)戎裝的義軍戰士,不是象這滿(mǎn)城菊花一樣,金爛爛輝光耀目、威凜凜豪氣沖天嗎?這首菊花詩(shī)是封建社會(huì )農民起義英雄的頌歌。

    詩(shī)雖然只有短短四句,既寫(xiě)了菊花的精神,也寫(xiě)了菊花的外形,形神兼備;既寫(xiě)了菊花的香氣沖天,又寫(xiě)了菊花的金甲滿(mǎn)城,色味俱全,形象十分鮮明。語(yǔ)言樸素,氣魄宏偉,充滿(mǎn)了使人振奮的鼓舞力量。

    唐末詩(shī)人林寬有詩(shī)云:“莫言馬上得天下,自古英雄皆解詩(shī)?!贝嗽?huà)不假。唐末農民起義領(lǐng)袖黃巢就是這樣一個(gè)馬上打天下,筆下寫(xiě)壯志的“解詩(shī)”英雄。他的兩首詠菊詩(shī)作膾炙人口,千古流傳,骨子里蘊含一種改天換地、再造乾坤的豪情壯志,是典型的借菊抒情,托菊言志的“造反詩(shī)”。下面稍作剖析。

    第一首《題菊花》這樣寫(xiě)道:“颯颯西風(fēng)滿(mǎn)院栽,蕊寒香冷蝶難來(lái)。他年我若為青帝,報與桃花一處開(kāi)?!贝嗽?shī)詠菊,一反文人筆下菊花孤高絕俗、落落寡合之傳統,賦予菊花以頂風(fēng)傲寒,戰天斗地之精神,讀來(lái)感人肺腑,動(dòng)人心魄。秋風(fēng)瑟瑟,萬(wàn)木凋零,滿(mǎn)院菊花沐寒挺立,迎風(fēng)怒放,其香幽冷,其艷生輝。盡管開(kāi)不逢時(shí),缺蜂少蝶,頗有幾分冷落凄清,可是菊花幽香冷艷不減分毫,錚錚傲骨不少分寸。也許百花逢春是大鳴大放,濃香競發(fā),蜂飛蝶舞,滿(mǎn)眼春光,可是菊花卻高昂頭顱,笑傲風(fēng)霜,清香勁發(fā),冷艷逼人,表現出一股堅如磐石,硬如鋼鐵的不屈精神。實(shí)際上這是隱喻農民起義軍意志堅定,作風(fēng)頑強,信念不倒,具有一種挑戰權貴,敢做敢為的戰斗精神。三、四兩句是作者的浪漫幻想,頗能見(jiàn)出詩(shī)人的豪情壯志。作者想象有朝一日自己作了“青帝”(司春之神),就要讓菊花和桃花一起開(kāi)放,共享春光。這種激情想象集中表達了作者的宏偉抱負。詩(shī)中的菊花,實(shí)際上是千千萬(wàn)萬(wàn)生活在水深火熱之中的農民的化身,作者既贊賞他們迎寒而放的頑強生命力,又為他們的環(huán)境命運鳴抱不平,立志要戰天斗地,改變勞苦大眾的悲苦命運,讓他們翻身解放,共享美好生活。值得注意的是,“報與桃花一處開(kāi)”還體現了作者樸素的平等觀(guān)念。因為在作者看來(lái),菊花和桃花同為百花之一,桃花可以沐浴春光,吐艷爭輝,菊花卻獨立寒秋,蕊寒香冷,這實(shí)在是上天極大的不公平。另外,“他年我若為青帝”盡管是一種假設,一種想象,一種幻想,可是卻表現出詩(shī)人不屈從命運的擺布,不甘心當牛做馬,發(fā)誓要當家作主,主宰自我的豪情;實(shí)際上也是農發(fā)起義領(lǐng)袖要推翻舊政權,為大眾謀幸福的理想寫(xiě)照。當然其間也可看出詩(shī)人一往無(wú)前,抗爭到底,乃至知其不可而為之的戰斗精神。全詩(shī)出語(yǔ)豪壯,驚天動(dòng)地,氣壯山河!

    第二首是《菊花》,又題《不第后賦菊》,大概是黃巢科舉落第后的泄憤之作。全詩(shī)這樣寫(xiě):“待到秋來(lái)九月八,我花開(kāi)后百花殺。沖天香陣透長(cháng)安,滿(mǎn)城盡帶黃金甲?!弊掷镄虚g洋溢著(zhù)一種痛快殺敵,喜迎勝利的激情。首句“待”字力重千鈞,意味深長(cháng),詩(shī)人熱烈等待的是一個(gè)天翻地覆、扭轉乾坤的特殊日子,而且這個(gè)日子的到來(lái)如同春去秋來(lái),時(shí)序更遷一樣指日可待,并非虛無(wú)縹緲,遙不可及。次句“殺”字,極富暗示性,容易使人生發(fā)聯(lián)想。詩(shī)人將“我花”之含苞怒放與“百花”之凋零破敗并置對比,顯示人民力量戰勝統治王朝的輝煌前景?!皻ⅰ弊痔嵝盐覀?,“我花”(人民力量)摧枯拉朽,勢不可擋;“百花”(統治集團)棄甲曳兵,落荒而逃。這場(chǎng)新舊力量的較量“殺”得敵人喪魂落魄,一敗涂地,極大地助長(cháng)了“我花”窮追猛打,克敵制勝的信心和威力。詩(shī)歌三、四兩句寫(xiě)菊花盛開(kāi)的壯麗情景。京都長(cháng)安,菊花滿(mǎn)地,金光閃閃;濃香四溢,直沖云天;花團錦簇,彩繡輝煌。這簡(jiǎn)直就是菊花的天下,菊花的王國,也是菊花的盛大節日。詩(shī)人這樣寫(xiě),一改菊花幽獨淡雅的高士風(fēng)采,顯現出一種豪邁粗獷,戰天斗地的動(dòng)態(tài)美。用“沖”字寫(xiě)香氣,有迎寒而上、香遠溢清之韻致;用“陣”字寫(xiě)香氣,有濃香陣陣,浸透長(cháng)安之氛圍;用黃金盔甲喻菊花,有色香兼備,神韻活現的風(fēng)姿。而且,這些字很容易讓人聯(lián)想到農民起義軍攻志略地,主宰一切的勝利前景。實(shí)際上,詩(shī)人也正是借開(kāi)滿(mǎn)京城,占盡秋光的菊花來(lái)渲染起義軍大獲全勝,笑逐顏開(kāi)的喜悅。全詩(shī)表達的應該是一種對起義必勝的堅定信念和美好憧憬。

    兩首詠菊詩(shī),盡管寫(xiě)作切入的角度及表現手法各有側重,但充盈詩(shī)中的豪情壯志和意氣風(fēng)神卻是相同的。黃巢要造反,要推翻舊政權,要做命運的大英雄,時(shí)代的弄潮兒,他沒(méi)有直抒胸臆,直訴心聲,而是通過(guò)寫(xiě)菊狀花來(lái)傳情言志,這種言此意彼,含蓄蘊藉的筆法的確是這兩首詩(shī)歌被推為上乘之作的主要原因。當然,黃巢作為一個(gè)農民起義領(lǐng)袖,他的胸襟氣度和政治抱負,注定與一般封建文人不一樣,這也是他筆下的菊花如此生機勃發(fā),富于斗爭精神的原因之一。

    會(huì )讓我們在生活中改變很多,一看到菊花,會(huì )讓我們更加注重修身養性。

    散風(fēng)清熱,平肝明目。用于風(fēng)熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛,眼目昏花

    菊花用在生活中是可以清熱解毒

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