五香茶葉蛋的做法

做法一

香料配方：綠茶10克、八角2枚、桂皮1塊（8克）、花椒20粒、生姜5片、香葉3片、老抽200毫升（大約20小勺）、孜然粉15克（一定要放，這是關(guān)鍵）、糖1勺。

剝皮方法：取20個(gè)雞蛋煮熟后，趁熱將雞蛋放入一個(gè)大的微波爐塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中雞蛋的中部（冷水不可沒(méi)過(guò)雞蛋），蓋上蓋子開(kāi)始順時(shí)針快速旋轉（速度快些，大概轉50圈），這樣雞蛋皮輕輕一剝就下來(lái)了。然后用牙簽在雞蛋不同方向扎兩個(gè)小孔。

注意事項：將香料配方和雞蛋放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)雞蛋,大火煮開(kāi)后小火再加熱10分鐘。關(guān)火后不用管它。五小時(shí)后才可食用。（主要是在冷卻過(guò)程中鹵汁會(huì )慢慢浸透入雞蛋中）茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進(jìn)鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。

做法二

原料：雞蛋、富清茶蛋料、茶葉、老抽、生抽、糖、鹽。

做法：將雞蛋洗凈后放入鍋內，倒入清水沒(méi)過(guò)雞蛋煮開(kāi)后轉小火煮5分鐘；煮好的雞蛋撈出放入冷水中，撈出輕輕敲碎蛋殼但不要分離；茶葉沖泡開(kāi)；另取一鍋干凈的水，將敲碎蛋殼的雞蛋重新放入，加所有調料同煮；煮約半個(gè)小時(shí)；煮熟后繼續浸泡2、3個(gè)小時(shí)味道更好。沒(méi)有吃完的茶葉蛋可泡在鹵水里放入冰箱保存數日。

五香茶葉蛋的做法

茶葉蛋可以做成很多口味的，尤其是將茶葉蛋做成五香口味的茶葉蛋，特別受歡迎，但很多人雖然愛(ài)吃五香口味的茶葉蛋，卻不知道具體的做法，下面就跟隨本文一起來(lái)了解一下五香茶葉蛋的具體做法。

1、五香茶葉蛋的用料

五香茶葉蛋所需要的材料主要有新鮮的雞蛋若干，具體根據所吃的人數來(lái)定，如果吃的人多的話(huà)，那么就多準備一些，還需要準備100克左右的優(yōu)質(zhì)茶葉和50克食用鹽，以及二十克八角和二十克花椒，這些材料是不可缺少的，因為要做出正宗的五香茶葉蛋，就必須要準備充足的用料。

2、五香茶葉蛋的做法

首先要把準備的新鮮雞蛋在清水中清洗干凈，然后放入鍋中，加入清水進(jìn)行煮制，煮的時(shí)間要控制好，將蛋殼和蛋白分離即可，然后再把雞蛋撈出來(lái)冷卻，然后再將雞蛋殼擊破，盡量讓其蛋殼表面布滿(mǎn)裂紋，然后再將其放到鍋中，加入水和準備的所有調味料，用大火煮一個(gè)小時(shí)后再改用小火慢煮，大概三四個(gè)小時(shí)即可。

3、五香茶葉蛋的特點(diǎn)

做好的五香茶葉蛋味道確實(shí)非常的清香，而且色澤非常的漂亮，看起來(lái)就覺(jué)得非常的有食欲，品嘗五香茶葉蛋可以起到提升食欲的作用。而且吃五香茶葉蛋還有助于提高免疫力，因為在茶葉當中富含了很多的蛋白質(zhì)成分和很多的微量元素，能夠讓體質(zhì)增強，免疫力提升。五香茶葉蛋絕對可以稱(chēng)得上是上等的美食，沒(méi)有吃過(guò)的朋友千萬(wàn)不要錯過(guò)。

如果想吃五香茶葉蛋的話(huà)，那么建議自己在家動(dòng)手制作自己做的五香茶葉蛋，會(huì )比較的衛生營(yíng)養，具體的制作步驟可以參照上文的講述來(lái)進(jìn)行，希望本文能對大家提供參考。

1、五香茶葉蛋的用料

五香茶葉蛋所需要的材料主要有新鮮的雞蛋若干，具體根據所吃的人數來(lái)定，如果吃的人多的話(huà)，那么就多準備一些，還需要準備100克左右的優(yōu)質(zhì)茶葉和50克食用鹽，以及二十克八角和二十克花椒，這些材料是不可缺少的，因為要做出正宗的五香茶葉蛋，就必須要準備充足的用料。

2、五香茶葉蛋的做法

首先要把準備的新鮮雞蛋在清水中清洗干凈，然后放入鍋中，加入清水進(jìn)行煮制，煮的時(shí)間要控制好，將蛋殼和蛋白分離即可，然后再把雞蛋撈出來(lái)冷卻，然后再將雞蛋殼擊破，盡量讓其蛋殼表面布滿(mǎn)裂紋，然后再將其放到鍋中，加入水和準備的所有調味料，用大火煮一個(gè)小時(shí)后再改用小火慢煮，大概三四個(gè)小時(shí)即可。

3、五香茶葉蛋的特點(diǎn)

做好的五香茶葉蛋味道確實(shí)非常的清香，而且色澤非常的漂亮，看起來(lái)就覺(jué)得非常的有食欲，品嘗五香茶葉蛋可以起到提升食欲的作用。而且吃五香茶葉蛋還有助于提高免疫力，因為在茶葉當中富含了很多的蛋白質(zhì)成分和很多的微量元素，能夠讓體質(zhì)增強，免疫力提升。五香茶葉蛋絕對可以稱(chēng)得上是上等的美食，沒(méi)有吃過(guò)的朋友千萬(wàn)不要錯過(guò)。

五香茶葉蛋的做法非常簡(jiǎn)單，只要加入五種香料，你也可以煮出好吃的五香茶葉蛋

煮五香茶葉蛋的時(shí)候里面放的桂皮香葉茶葉鹽醬油八角待雞蛋煮熟了以后把雞蛋皮敲破浸泡兩個(gè)小時(shí)以上有味道好吃啊

五香溏心茶葉蛋的具體做法，是什么樣子的？

五香茶葉蛋讓生雞蛋吃下去別有一番滋味，而獨具特色的五香溏心茶雞蛋您有吃過(guò)嗎？下邊將它的制作方法共享給愛(ài)美食的你，沒(méi)事兒得話(huà)能夠親力親為試一試噢。

一、五香溏心茶葉蛋做法一

主要材料：生雞蛋十個(gè)上下輔材：五香鹵料包一小包作法：將生雞蛋輕輕地砸碎，打出裂痕兒，輕輕地放進(jìn)鍋中，鍋里加冷水，水的高寬比未過(guò)生雞蛋，隨后在鍋中添加一勺生抽醬油，小勺醬油，二勺食用鹽，老冰糖十幾粒，綠茶一小撮兒，鹵料包一小包。蓋蓋兒，水開(kāi)文火煮2分鐘上下就可以。

二、五香溏心茶葉蛋做法二

主要材料：生雞蛋十個(gè)上下輔材：八角綠茶老冰糖生抽醬油食用鹽醬油作法：鍋中添加一大半鍋冷水，水盡量選用沸水，那樣能夠加快老冰糖的溶化。鍋中添加十幾粒老冰糖，添加30克上下綠茶，三五粒八角，少量生抽醬油，一點(diǎn)醬油和少許食用鹽，開(kāi)槍?zhuān)呒t將任何食物開(kāi)展熬煮。待水燒開(kāi)后，將洗干凈的生雞蛋一個(gè)一個(gè)順著(zhù)鍋邊輕輕地滑進(jìn)鍋中，低火煮上2分鐘上下就可以。

三、五香溏心茶葉蛋做法三

主要材料：生雞蛋十個(gè)上下輔材：綠茶八角干紅辣椒姜蒜作法：生雞蛋機殼清理整潔，這也是通道吃的，一定要把生雞蛋表層的雞屎以及他不干凈的東西清洗整潔。生雞蛋必須涼水入鍋，水開(kāi)煮五分鐘上下?lián)破饋?lái)過(guò)冷水，再以后剝去生雞蛋機殼裝器皿預留。提前準備一個(gè)石鍋，在鍋中添加適量綠茶，干紅辣椒，八角，及其一勺生抽，小勺醬油，少量食用鹽，隨后將任何食物一并走紅燒開(kāi)。熬煮五分鐘上下，熄火，將料汁淋在裝生雞蛋的器皿中，料汁必須未過(guò)生雞蛋。蓋蓋兒，放進(jìn)電冰箱中冷凍兩個(gè)小時(shí)以?xún)染涂梢蚤_(kāi)吃啦。

1. 煮開(kāi)水，放豬肉，茶包、五香粉、生抽、老抽、鹽，煮20分鐘，放涼待用。

2.雞蛋放保溫瓶，加開(kāi)水，悶10分鐘，然后水倒掉再加開(kāi)水悶5分鐘!

3. 雞蛋剝殼，泡茶葉汁里，放冰箱一晚上。

起鍋燒水，加入香葉，桂皮，花椒，八角，生姜，糖，鹽，生抽。然后放入雞蛋煮幾分鐘。將煮好的鹵汁徹底放涼。將雞蛋敲碎，然后放在鹵汁中浸泡一晚，這樣就可以了。

制作過(guò)程特別簡(jiǎn)單，首先就是要將雞蛋用水煮熟，煮熟之后不涼水，然后也需要將雞蛋皮燒開(kāi)，之后起鍋燒水，加入適量的茶葉，然后也需要加入適量的鹽，之后把雞蛋放進(jìn)去，煮30分鐘左右，之后浸泡5個(gè)小時(shí)左右。